上午於公司收到Alex的Message，說深水?四十多年歷史的百吉蔗汁快要結業，已想抽時間一同動身前往，就當是留念、為香港記下些甚麼也好，怎知Alex未能成行，還以為要過幾日才可到訪，誰知晚上我已身在百吉蔗汁店中---還要是蔗汁店的最後一夜。
晚上，本來只想快快地購買所需的CF Card，想起蔗汁店就在附近，雖然十時多還未食飯，但那麼近就動身前往，叫了二十四味、再坐在小卡位，已聽到人們說：「今晚係做埋呢幾個鐘...」，我則繼續坐下去、道明來意再問准了拍照（現今的人都愛無禮地運用攝影機），坐下來的一個小時，有老板的女兒、孫仔拍照、有情侶外賣豆花、有街坊坐低閒聊、有Hip Hop路人飲了最後一杯的甚麼汁，老板娘送我一個龜芩膏盅，老板則開始拆下具歷史警告牌、餐牌，沒有這個聚腳點、自然的社區中心，這裡的「自然生態」定必會起了甚麼變化，雖然，大家都察覺不到。
繼續坐下去，與一角的某顧客聊起來，他說是附近街坊，原來想與我交換拍攝的相片，交換電郵後，實行了心中一直想做的事---為店主們拍照再電郵給他們，拍了那麼多照片，電郵回店主們亦屬理所當然，交換電郵、卡片後，就用店主女兒及自己的相機，為他們一家拍照，再為店主夫婦拍過照，人家見我的相機相對下較專業而放心，而我則為像是為他們做了些甚麼而高興，夜了，亦是時候離開，亦不阻他們執拾，留下一句「生活愉快」、帶了外賣的荳花，離開了這四十多年的老店。
*總覺老板有點神傷，畢竟是四十多年的心血，雖則開業目的還不過是養妻活兒，但見連拆下木牌背面都繼續清潔乾爭，心中確為這堅持、執著感動。
To PP:
